文| 喜喜
眼看着着端午节的步伐愈近，粽子再度变成吃客们口中的高频词！
现如今，粽子的花式五花八门。殊不知，最挂念的還是儿时姥姥一把糯米，几块艾草叶裹出的手工制作粽。
包粽子的人少了，但南京这种店内可能还能找到童年的味道。因此，特意选择了9家粽子店，为大伙儿呈上这一份粽子分析报告。
这一次，甜咸之党也duck无须争执！特意在各店都选了二种口感，使我们翘首以待~
评测层面
外型
样子、干净整洁度、块头尺寸、有没有露马脚
口感
糯米要烂熟酥烂、馅料和糯米契合
馅料
内陷的丰富多彩水平，成分是多少
性价比高
味美、量足，还价钱性价比高
详细地址：紫竹林路南京高校附设丁家桥中小学东门外北行50米路东
顺着紫竹林路朝里走，远远地二只耀眼的大红灯笼提示大家，媛姨家来到。大门口的几棵绿色植物与焦糖色的菜双板相辅相成，透着一抹春意盎然~
到的情况下，媛姨已经清扫，很好像要闭店的节奏感。见到大家来，媛姨還是激情的招乎大家进来，果然，粽子卖了一大半还剩二种。
南京向来时兴三角粽，而媛姨店内则是浙系的长粽。扁圆形的船形神似迷你版的蒸米饭，一只手恰好圈起。因为库存量缘故，只买来到霉干菜肉粽和黑豆蓉肉粽。
霉干菜肉粽
：十元
颤巍巍的霉干菜肉粽扎的太紧，相对来说，里边的糯米有点儿疏松。略微一用劲，便断掉半拉。内陷丰富，霉干菜从粽子头围绕到粽子尾，存放每一口下来都够味。
听说霉干菜全是媛姨托盆友从浙江省运回去的，放多了還是有点咸。新鲜猪肉腌渍进味，软糯又无失嚼头，咬上两小口，一天满血复活！
外型：★★★★★ 口感：★★★
馅料：★★★★ 性价比高：★★★
黑豆蓉粽
黑豆蓉粽，听姓名就很非常。豆蓉绵软，带著浓厚的肉味，味儿在甜咸中间奇特变换。放久了，口感微干。
馅料：★★★★ 性价比高：★★★★
详细地址：曹都巷18号
接下去，使我们请出来年的粽子狀元罗赵云罗家桂花汤圆，不知道阔别一年，罗家的粽子可否夺得冠军。
可能是二师兄的身家又高了，菌菌发觉罗家的肉粽们比上年均值都涨了一元钱。走入店内，女老板已经包鸡蛋黄肉粽。见到这种油的发光的咸鸭蛋黄就可以觉得到，粽子价钱虽涨，整体实力依然线上！
双鹅蛋肉粽
：9元
广告牌双鹅蛋肉粽自然是必吃！但是这粽子尺寸看起来，好像比上年瘦了一圈。还未剥掉，黄橙橙的油汁便刚开始往渗漏。一刀下来，浓厚的鸡蛋黄香扑面而来，粗大的两颗大鹅蛋晃着人的眼睛。
咝咝的鸡蛋黄泡化在糯米里，加上猪瘦肉正好。通道细致，舌头慢捻，竟然能吃到腊肠才有的肉香气，考虑！
外型：★★★★ 口感：★★★★★
红豆沙粽
：3元
在咸鲜层面，罗家的红豆沙粽也不遑多让。剥掉后就是显眼的红豆沙，给你无需举着汤勺千辛万苦追寻。圆润的馅料粉糯鲜美，略微的甜感恰如其分，吃上一全部都不容易腻！
外型：★★★★ 口感：★★★★
馅料：★★★ 性价比高：★★★★
详细地址：茶南兆园22幢64号102室
尽管家中辈份小，但论起整体实力，安居桂花汤圆并不是侄子。泛着无盐黄油的咸鸭蛋黄、空气中弥漫着的料汁香，无一不充分说明着粽子的排位之高。
鸡蛋黄肉粽
：6元
相比桂花汤圆家的鸡蛋黄肉粽，安居的口感更为柔软。鸡蛋黄与肉粒的份量也是毫不含糊，吃上来却沒有肥膘的油腻之感，一只吞下彻底不足！
外型：★★★ 口感：★★★
馅料：★★★ 性价比高：★★★
紅豆粽
在鸡蛋黄肉粽的光晕之中，紅豆粽的口感只有算作平时。豆香闲暇再沒有大量的味道，要想吃它，还得内置沾料~
外型：★★ 口感：★★★
馅料：★★★ 性价比高：★★★
详细地址：南昌路17号
刚换了新门头招牌的桂花汤圆，姓名依然简单直接，设计风格上倒是和它的东易日盛安居桂花汤圆贴近了许多。刚到店时，正遇上大姐们在裹粽子。两块粽子叶加把米，轻绳一捆便一瞬间进行。
这里裹完，邻居蒸发的大铁锅便煮到了，速度更快得很~煮好的粽子挤挤挨挨的在烫水里泡着，空气中纵是弥漫着的艾草叶香，急不可耐的要了2个，要想一尝到底！
桂花汤圆家的粽子块头精巧，包的齐整干脆利落。与另一家变黄的粽子叶不一样，桂花树家的色调偏重翠绿，拿在手上还有点儿精美讨人喜欢。
咸鸭蛋黄鲜肉粽
咸鸭蛋黄鲜肉粽是商家的强烈推荐，剥掉后却有一点点心寒。馅料与块头正比，整粒鸡蛋黄才不久满一个勺子的尺寸。
没有什么白肉，肉质地稍硬，混着少量出油的鹅蛋一块咬倒是挺香的，整体味儿还能够。
外型：★★★ 口感：★★★
馅料：★★ 性价比高：★★★
到紅豆粽，免不了令人一些心寒。干瘪的糯米间，紅豆不匀称的散着。一口下来，满口黄豆味，如果不蘸糖乃至一些咽不下。想吃甜食，還是尝一尝她家的桂花汤圆吧~
外型：★★★ 口感：★★
馅料：★★ 性价比高：★★
详细地址：南京好几家店面
做为南京赫赫有名的百年老字号，绿柳居开拓创新，2020年又发布了龙虾口感。因此在上年评测车翻的状况下，决策再坚信它一次！
粽子仍然是记忆深处的照旧，真空包装袋，开袋既食。一撕掉，表层泛着一丝植物油脂~
十三香龙虾粽
：6.5元
十三香龙虾粽还未剥掉，就是浓浓龙虾味。事实上，希望越高，心寒将会越大。这龙虾确实是够小，掏空整粒粽子也只找到了二只“虾米音乐”。龙虾的味儿彻底被五香气所遮盖，嚼久了反而有点儿苦。
外型：★★★ 口感：★★
馅料：★ 性价比高：★★
：4元
又试了一只紅豆粽，从剥它刚开始就早已失去细心。糯米又黏又烂，边剥边掉。直到艾草叶摘整洁，份量也寥寥无几了。味儿十分淡而无味，整体上平淡无奇。
外型：★★ 口感：★
馅料：★★★ 性价比高：★★
详细地址：王爷府街道50号
一到早晨，芳婆糕团店一直门可罗雀，靠乌蛋包饭挺起来的用户评价，不知道粽子的口感怎样。
粽子是四四方方的枕芯样子，用草绳绕树干扎扎实实的捆住，令人耳目一新。糯米酥烂的水平相比绿柳居更甚，却好剥的多。
栗子肉粽
：7元
栗子肉粽是招牌，颗颗圆润的栗子嵌入在生抽糯米间，令人移不睁眼。论其味儿，要比长相稍逊许多。丰富多彩的内陷大多数没有什么味儿，冷了以后还会继续有股怪异的怪味。
外型：★★★★ 口感：★★
馅料：★★★ 性价比高：★★★
枣泥粽
替芳婆挽留面部的参赛选手，竟然是没有什么人点的枣泥粽！糯米看见软吱吱的，通道确是出现意外的筋道。
枣泥也是非常贴心，占有了糯米界四分之三的城池，单单从份量上就获胜。口感醇正，不管趁热吃還是冷吃，光亮甘甜不降半点，意犹未尽。
外型：★★★★ 口感：★★★★
详细地址：明洪武路街道社区长白街332号省戏剧表演院校旁
南京专做粽子的知名品牌老字号很少，嘉兴市粽子老大也算作长盛不衰了。一大早，往来的顾客便纷至沓来，废了很大劲才压到银行柜台前。
口感挑选多种多样，担心无果，還是选了最經典的鸡蛋黄肉粽和赤小豆红豆沙粽子。
嘉兴市家粽子壮实，鼓起规范三角像极了姥姥包的手工制作粽。扎绳松驰并不危害糯米的紧致，废不上是多少时间便能干脆利落撕下。
：8.5元
剥了皮的鸡蛋黄肉粽，油刺啦的。割开以后，却令人一些迷失。健壮的身高下，并沒有是多少馅料，口感稍微拔干。好在味儿沒有令人心寒，鸡蛋黄芯轴吃着粉糯，带著咸香的肉味，总体水准非常好。
馅料：★★ 性价比高：★★★
赤小豆红豆沙粽
：5元
赤小豆红豆沙粽子里的料估算都到姓名里来到，仅有正中间的零星一点。红豆沙细密，单吃也不会甜腻腻，这般美味可口强烈建议多放一点！
详细地址：箍桶巷43号-3号沃尔玛超市对门老城南糕团店
在主推糕团的城北店内，粽子仅有被放到餐厅厨房冷淡的份。即便如此，還是挑了2个大粽子带回去。
在一众粽子参赛选手中，仅有城北家的粽子仔细的贴了小标，更易辨别。
：5.5元
解开粽子叶，进眼就是鸡蛋黄肉粽的光亮。内陷虽比不上罗赵云那般震撼，倒也称之为平淡无奇。汁水与鸡蛋油合为一体，配着糯米一同通道，咸香多。
赤小豆小枣粽
：4.5元
对于赤小豆小枣粽，小枣是重要，简易的一抹甜一瞬间提高了总体的味儿，感觉单纯性的赤小豆粽太过口味淡，何不试一下这一。
详细地址：长乐路138号
卢姐什锦菜的粽子是当季特色美食，仅有逢年过节才有。糯米提早用生抽拌过，蒸制之后更进味。
针对鸡蛋黄肉粽，显而易见排行靠前的鸡蛋黄才算是生命。无可奈何卢姐的新鲜猪肉确实进味，劲道闲暇还泛着香醇，整上一个超考虑！
外型：★★★ 口感：★★★★
馅料：★★★ 性价比高：★★★
看见一般的小枣粽子，想不到掀开来馅料非常确实。枣泥接近占了总体的一大半，连绵的口感加上肉软的糯米，吃起來稍微很硬，糖度确是恰好，咸口党也非常值得一试！