早上，可以在家里吃上自做的健康早餐，肯定是幸福浓浓的一件事，腹部饱了，情绪也舒适了，今日跟大伙儿共享一个非常简单的早餐饼做法，前一天夜里把面发后，放到电冰箱冷藏发酵一晚，第二天早晨，只吃十多分钟，就能拿下一份营养成分又美味可口的早饭，教你懒人早餐作法，十多分钟拿下，香味绵软，简易迅速营养成分美味可口。
这道早餐饼不但制做简易，用材也十分的生活中，只需一碗小麦面粉，好多个鸡蛋就可以拿下，口感却比包子馒头好过多，早饭别犯愁，一碗小麦面粉，4个鸡蛋，简易易做，香软营养成分，比买的美味。接下去就看一下实际的做法吧。
【懒人早餐饼】
【关键食物】普通面粉250克、鸡蛋4个、发酵粉三克、食盐和葱段适当。【操作步骤】
第一步，提前准备250克小麦面粉，倒入一个大盆里，倒入发酵粉三克，少量食用盐提升筋度，再添加一把葱段提鲜，添加120ml的温开水揉面，不必一次倒入，边到边拌和，拌和至沒有干小麦面粉情况，上手抓成一个较软的面糊，盖上保鲜袋，醒面一个小时，发醇到二倍大。
第二步，取一个小盘子，打进4个鸡蛋，用筷子充足的搅散预留。
第三步，取下醒发好的面团，放到砧板上充足地搓揉排气管，随后梳理成长条形，切分为尺寸匀称的小剂子，把每一个小剂子梳理成球体状，匀称地摆在菜盘中，倒入搅好的鸡蛋液，密封性发醇15分钟上下，让小剂子充足的消化吸收鸡蛋液。
第四步，电饼铛或炒菜锅加热，刷一层薄油，油烧后放进醒面好的小剂子，用把手小剂子按扁按薄，随后在小剂子的表面刷上鸡蛋液，盖上盖子，烙制三分钟上下，底端淡黄后把它翻个面，在另一面也刷上一层鸡蛋液，改成文火再烙3分钟，時间到后，每过一分钟，翻一次面，反复2次，用铁铲轻按表面快速回弹力，饼子就烂熟了。
再唠几句：
①温开水揉面，烙出去的饼子更为暄软，放凉了吃也不会硬邦邦的的。
②醒发好的面要充足的搓揉排气管，那样的饼子才有筋度和嚼劲。
③摊煎饼时，底锅和饼子表面必须刷油，那样饼内水份不易外流，吃起來口味更强。
④烙至双面鸡蛋液定形后，要勤翻过来，避免鸡蛋液烙糊。
面点的酥甜再加鸡蛋和葱段的香气，咬一口表面松脆的，里边软嫩，醒面制做的，也很便于消化吸收，老年人小孩都能够多吃些。喜爱的盆友能够个人收藏，有时间做给亲人吃哦。早饭别犯愁，一碗小麦面粉，4个鸡蛋，简易易做，香软营养成分，比买的美味。