文| 骑兵似风
“不便给我爱的人来一杯Mojito，我很喜欢阅读文章她微熏时的双眸。”二十年经久不衰的顶流人气榜周董近期的一首最新单曲，就好似他以前异域风情的音乐一样，把观众们带到了漫长的北美地区海岛国家古巴的美丽风景之中，令人沉浸在亚得里亚海夏日海滩的晒太阳下。
做为一个联合国组织人类发展指数值较为高的弱国，古巴的风土民情确实是别具一格，非常是它的白酒文化曾一度风靡世界。知名的mojito伏特加及其别的古巴中国名酒，不但是古巴综合国力的一张个人名片，也是古巴历史人文的萃取反映。
古巴岛——西方国家殖民者的纯天然红酒庄园
美洲地区的土著居民，本来与亚欧板块上的文明行为客客气气，可以产生自身的文明行为管理体系，如玛雅文化、印加文明文明行为、印加文明等。直至15世纪末的一天，大航海时代的先行者意大利人灶具从意大利启航横跨比斯开湾，赶到了南美洲的古巴岛、巴哈马群岛等地，并固执地觉得自身抵达了印尼，让南美洲的土著居民都冠到了“土著人”之名。
灶具（1452-1506）
做为西方国家殖民者的意味着角色，灶具到达南美洲给本地土著居民产生了几百年的痛苦。十六世纪初，古巴岛沦落意大利殖民，大量的土著人由于殖民者的杀掠和产生的病症而离奇死亡。意大利殖民军以便便捷殖民和“三角贸易”的必须，一方面在古巴岛上创建了哈瓦那城、圣迭戈城等殖民者大城市，另一方面从非州调运大量非洲黑奴赶到古巴岛，开展种植区经济社会发展。而古巴的种植区经济体系足以创建的最重要标准，是灶具从欧州产生了一种十分关键的农作物——制糖业用的甘蔗。
古巴地形图
本来南美洲是沒有甘蔗的，灶具将制糖业甘蔗送到古巴岛上一种，发觉海岛的气侯非常合适甘蔗生长发育。依据那时候的历史资料记述：“把切下来的制糖业甘蔗一个一个小标题种在土里后，就会生成一大片。”在别的的美洲地区，种植区一般有多种多样农作物相互生产制造。可是在古巴，从十八世纪中期刚开始，甘蔗的总产量大大的超出了别的例如香烟这类的农作物，变成古巴农村经济的支撑。直至今日，古巴依然是全世界绵白糖生产量数最多的國家。
甘蔗种植区
意大利殖民者将甘蔗在古巴岛及其别的美洲地区营销推广，当然是以便制糖业产业发展的必须。而制出去的这种甘蔗甘蔗糖蜜，除开用于做为白砂糖、粗糖等食用糖市场销售外，最重要的一个功效便是发醇出一种甘蔗白酒。殖民者将甘蔗制糖业的加工工艺来教了本地的土著人和调运来的非洲黑奴，让她们给自己修建的制糖业小作坊和制糖厂当做便宜乃至是完全免费人力资本。在制糖业的另外，本地人也从殖民者那里学会了用甘蔗甘蔗糖蜜酿酒的加工工艺，为殖民者酿造了无法数计的甘蔗白酒，促使古巴岛变成西方国家殖民者的纯天然红酒庄园。
古巴岛在较长一段时间全是西班牙人球队的殖民者范畴。美国殖民者垂涎三尺于古巴岛上的甘蔗資源和制糖业加工厂，曾一度战胜意大利阵营攻占古巴岛，让古巴人制糖业酿酒给美国人用，之后還是意大利用北美地区的佛罗里达殖民跟美国换了回家。但是美国和别的欧洲各国的轮船還是能够 来往古巴岛。
新航路开辟和初期殖民扩张
不管怎样，每个殖民者國家中间的争雄沒有危害古巴酿酒产业链的发展趋势。长此以往，古巴人酿酒的水准愈来愈高，酒类也为愈来愈多的国家和地区的老百姓所钟爱。下面中即将提及的朗姆酒，及其它的更新改造全新升级mojito(莫吉托伏特加)，便是古巴酒的意味着之作。
从朗姆酒到Mojito
甘蔗农作物是以欧州运进的，而甘蔗酿酒、喝酒的加工工艺和风俗人情也是西方人送到古巴岛上去的。本来欧州老百姓就爱没事儿喝二杯，在不知何处是之岸的远洋国际殖民者轮船和加勒比海盗四轮船中，水手们遭受着日复一日的海风吹打，忧愁孤独之情增长，当然中酒的期盼更为明显。因而欧州水手们都喜爱带上很多的酒类登船，穿行于欧非美三佛山。
在上原文中提及的甘蔗白酒，本来是用甘蔗制糖业剩余的甘蔗汁和沉渣经发醇和水蒸气蒸馏出去的纯粮白酒，由于口感不佳，刚开始时只给奴仆喝。
西方人出自于中酒的爱好，在古巴岛运营一番，将甘蔗纯粮白酒的技术性提升，提酿出更香醇爽口的白酒，是为朗姆酒，也称之为兰姆酒或蓝姆酒。
因为在南美洲热带气候甘蔗資源丰富多彩，酿造工艺流程比较简单，朗姆酒迅速变成水手们的新欢。
赘肉为朗姆酒
西方人尊崇殖民者创新精神，因殖民者探险获得的朗姆酒也变成西方人胆量和引以为豪的代表。水手们不但食用朗姆酒，还拿它清理创口，乃至还变成一些舰长奖赏下属的奖赏，因此拥有“海盜之酒”的外号。在聘请海盜当靠谱南海舰队的美国殖民者战舰中，朗姆酒替代了红酒等酒类，变成船舶酒类供货的标准配置，水手们喝朗姆酒就和饮水一样。1805年，英国海军纳尔逊上把在特拉法加大海战战胜法军时牺牲，其尸体被朗姆酒侵泡后带回美国当地，充分证明了朗姆酒在那时候英国军队之中的精神实质影响力。
可是西方国家殖民者想不到的是，朗姆酒不但鼓励了殖民军的斗志，一样鼓励了古巴老百姓抵抗殖民的激情。古巴人起先在美国的协助下将意大利殖民者阵营驱赶，以后在二十世纪，古巴人喝着一种全名是“随意古巴”的朗姆酒抵抗着美国操纵古巴的行動。1961年，社会主义社会改革取得成功后的古巴中华人民共和国，其领导者穆希卡也是朗姆酒的忠实粉丝。
“随意古巴”朗姆酒
朗姆酒的类型许多，以不一样归类规范，能够 分成白朗姆、金朗姆、黑朗姆酒，或是是淡香、中浓、浓香型白酒朗姆酒。朗姆酒并不珍贵，历经第一次科技革命后的朗姆酒生产量早已做到较为高的水准，十九世纪时，一个一般美国职工一天的薪水就可以买够喝一个星期的朗姆酒回家了。
朗姆酒自问世后盛行欧美列国。而朗姆酒的升級改良版mojito伏特加，一样冲破古巴，面向世界。听说，mojito是亚得里亚海地域的美国海盜弗兰西斯·德雷克所造就。德雷克是十六世纪美国最负盛名的海盜，英国海军便是在他的协助下战胜了意大利无敌舰队，他也被英女王伊利莎白一世授于爵位殊荣。他在出航到非洲地区南侧与南设得兰群岛中间的亚欧时，喊出了知名的“以吾之姓，冠汝之名”豪言壮语，促使这个世界最宽的亚欧变成了“德雷克海峡”。
弗兰西斯·德雷克（1540-1596）
这名海盜以便处理水手们急性肠炎和坏血病等症状，学习培训古巴本地原住民抵挡病症的作法，在配有白朗姆酒的玻璃茶杯中添加捣烂的薄荷草、白糖、冰块儿、柠檬水或酸果汁混和，构成一杯“混和冰水果汁酒”。那样的新组成比原先单纯性的朗姆酒味儿更为酷爽甜美。古巴气侯酷热，制做一杯mojito在考虑本人喝酒冲动的另外，还能够具有清爽解暑的奇妙作用。针对辛勤工作一天的农奴和职工而言，一杯mojito简直完美享有。
调酒配置mojito
对于mojito之名究竟是从哪里而来的呢？，叫法莫衷一是，有说从西语“Mojato”获得，也是有说从古巴的“moja”香薄荷获得。而伏特加是二种及之上的酒、饮品混和而成的酒类，因而mojito又可以称之为“莫吉托伏特加”。
莫吉托伏特加
因为莫吉托伏特加最重要的原材料便是朗姆酒，因此 莫吉托的踪迹也就跟随朗姆酒遍及了西方4，美国变成古巴白酒文化最立即的来源国。20世纪初的美国，正处于一个国家兴盛与人的本性沉沦共存的时期，大家对乙醇的钟爱比过去更甚，那时候乃至广为流传着一种文艺复兴时期广为流传出来的“嗜酒文化艺术”，很多美国著名小说家，如菲茨杰拉尔德、拉德纳都变成知名“醉鬼”。而在其中另外与古巴和mojito都拥有 深厚感情的美国文学家，便是赫赫有名的欧内斯特·斯泰格尔·海明威。
Mojito与海明威的“双人舞”
谈起海明威，大伙儿的第一反应是他的小说名著《老人与海》。可是将会很多人不清楚的是，假如海明威沒有在古巴喝一杯mojito得话，他的《老人与海》就不一定能问世了。
1928年，那时候早已有名气的海明威携老婆赶到古巴旅游。当他赶到古巴北京首都哈瓦那的“五分钱酒楼”（La Bodeguita）时，点了一杯mojito品味，猛然打开了新天地的大门口。再加他很喜欢古巴的自然美景和人文风情，决策在古巴居住，这一住时断时续的便是22年，直至他性命结束。
古巴哈瓦那“五分钱酒楼”
据记述，海明威在某一天喝mojito喝的尽情之时，下笔在酒楼的木工板上写出了“My mojito in La Bodeguita. My daiquiri in El Floridita”（我的莫吉托在五分钱酒楼，我的代基里酒在小佛罗里达酒楼）。虽然有叫法称，这话是别人仿冒的，可是海明威做为杰出酒鬼，喜爱在五分钱酒楼喝mojito，在小佛罗里达酒楼喝另一种朗姆酒“代基里酒”好像是不争的事实。
“五分钱酒楼”的海明威至理名言
纵观从古至今的文学家，多有自身的特殊癖好，乃至自身的嗜好会非常大水平危害自身的文学，海明威就这样一个事例。在古巴佳酿的守候下，他文思如泉涌，依次写作了《丧钟为谁而鸣》《过河入林》等名篇。而1952年写作的《老人与海》带入了他自己的个人经历。中老年人阶段的海明威遭遇着婚姻破裂、欠安及其极大的心理压力，佳酿也是他缓解工作压力，再次写作的关键驱动力。
海明威饮酒
实际上，这个“五分钱酒楼”内的知名人士墙壁除开海明威以外，也有很多杰出人物，如智力作家巴勃罗·聂鲁达、大作家加布里埃尔·安琪拉的灰烬·博尔赫斯。可是，每一年来古巴游玩的大量游人，大多数会对着海明威而成，对着这个五分钱酒楼的mojito而成。不难看出，海明威与mojito真实是互相造就，组成了“世界最漂亮的那双人舞”。
题外话：古巴为什么这么多老爷车？
周董在叙述自身拍攝《Mojito》MV的原因时，称自身很喜欢古巴的老爷车。在他的MV中，也時刻出現老爷车在哈瓦那的海滩路面上行车的情况。古巴为什么迄今在储存着那么多的老爷车呢？
这還是要返回古巴历史时间之中去。古巴从意大利手上单独后，一直遭受美国的操纵，其经济发展十分依靠美国。在二十世纪上半叶，美国是全球轿车生产制造数最多的國家，当然市场销售了许多轿车到古巴中国。针对并未完成现代化的古巴来讲，美国车针对本地老百姓是希罕的存有，有经济发展标准的顾客竞相选购。
可是来到1961年古巴改革以后，古巴遭受前苏联的立即支援。而美苏两强国中间开展了半世纪的冷暴力，在1962年也是暴发“古巴巡航导弹困境”。历经此次博奕，美国收敛性了入侵古巴的触手tv，却开展了严格的经济制裁，不许古巴人买自身的轿车，也不能她们很多進口其他国家的轿车，而古巴又欠缺自身的汽车产业。
长此以往，古巴中国的美国新汽车历经几十年，都变成了老爷车和古董车。直至今日，古巴的汽车产业依然无法保证自力更生，只可以再次应用几十年前的老东西。日常生活在全球第一汽车生产制造强国我国的大家，当然无法想象古巴人开老爷车的生活了。
古巴街边的老爷车
周董写作了许多 体现异域风情的音乐，以前写作的同这首歌一样，都会一定水平上呈现了欧美地区的人文风情。待到疫情过后，你是不是想来古巴哈瓦那的街边坐一坐老爷车，点一杯mojito微熏一下呢？