11月9日，在南京市商务局、南京市市场看管办理局的指点下，南京肯德基正式启动“食物银行”公益项目，颠末历程在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费供应给有需要的市平易近。
本年8月，《南京市文明步履增进条例》正式实施，奉行“光盘步履”等平常生活生计好做法、好习惯。肯德基积极响应倡议，阐扬龙头企业的模范感化。11月初，位于新街口的肯德基正洪餐厅试点睁开“食物银行”创新公益。
创新俭约模式，肯德基试点食物银行“自取站”
在肯德基正洪餐厅一楼，一台贴有“肯德基食物银行 节约俭约自取站”的冷冻冰箱里，寄放着肯德基数十袋精心包装的食物。在冰箱的侧面，“爱护珍重粮食”“物尽其用”“合理拿取”等字样异常夺目，倡议免费自取的市平易近践行节约俭约的新风尚。
据介绍，食物银行的食物接纳冷冻的形式寄放，冰柜温度在零下22至零下18度之间，以确保食物平安。考虑到取用的利便，肯德基将余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产物名称、存入日期、食用指引等信息。
现场可以看到，在“食物银行”内的一袋“辣翅”包装袋上，食用指引信息异常清楚。“冰柜内食物非即食食物，需要从头加热至中央温度到达75度方可食用”、“食物只可当天食用，且只可复热一次。”
据悉，肯德基充分行使大年夜数据较量争论等体式格局，在采购、分娩、发卖等环节颠末历程科学的办理，做到最洪程度的俭约。受客流、气候等动态身分影响，部分餐厅会有少许的未售出食物。肯德基引入了新奇的“食物银行”模式，将餐厅逐日节余的食物免费分享给周边有需要的居平易近，积极索求餐饮行业的“光盘步履”。肯德基食物银行的食物主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主。
“食物银行”市平易近初体验，配合点亮 “爱的1.5千米”
按照试行几日的不雅察，“食物银行节约俭约自取站”主要处事餐厅周边1.5千米的市平易近，周围的居平易近、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等城市前来自取。
良多顾客纷纭存身体会项目详情，点赞肯德基的公益步履：“这类俭约体式格局很新奇，既匡助了有需要的人，也提示着本身要留意削减食物挥霍。”有街区的建筑工人前来拿取，透露显露归去加热一下，既利便、甘旨，又能节省伙食费。更有市平易近拿取了一份原味鸡，透露显露想带给小区的洁净工阿姨尝一尝。
从创新俭约模式的理念，到分享美食、分享爱的正能量效应，肯德基“食物银行”存身公益，与爱为邻，为构建文明南京增加一份新的活力。