文| 产品菌 夜市街上的杯觥交错，大排挡的鼎沸人声伴奏，由刺啦嘬螺响声，相并出一个真正的烟火人间。 湖南永州喝螺 图/互联网田螺输出宏 生在江河湖泊的螺，存纳着乾坤的宽阔，生就一幅武林气场。从饥馑时代的流民果腹，到钟鸣鼎食的文人墨客雅韵；从辽阔的海湾海滩，到内陆地区的水稻田湖水，螺肉，凭着大开大合的味道，称得上是人间风味的大成者，一样也承重了一个中华民族因时制宜的存活聪慧。 螺蛳：小人体大动能 “明前螺，赛肥鹅。”每一年春天，中国的尺寸湖水（尤其是江南地区、西北等地域的省区），自江底...