一粥一饭，当思得来不易；半丝半缕，恒念物力小鱼夫小份烤鱼维艰。节俭是中华文化的中华传统美德，不知不觉导致的食材浪费十分比较严重。据2018中科院地理科学与資源研究室和全球当然慈善基金会协同公布的《中国城市餐饮食物浪费报告》公布，中国餐饮业平均食材浪费量为每个人每顿饭93克，浪费率是12%，大中型聚会活动浪费达38%。 为贯彻文明餐桌，避免“舌尖上的美味的浪费”，前不久，新城区全国各地竞相发布“小份菜、半份菜”或者提倡“N-1”点餐，在浪费状况较多的自助餐厅饮和大中型宴席上加大宣传幅度，提倡“节约粮食”。...

“一个菜食不果腹，2个菜又过多”，坚信许多人到点外卖时都是有那样的疑惑。怎样劝阻外卖餐馆消耗？前不久，新闻记者走访调查发觉，许多饭店在外卖平台上发布“小份菜”，南京也是入选饿了么外卖服务平台小份菜小鱼夫小份烤鱼销售量前十大城市总榜；许多饭店还依靠外卖平台的互联网大数据，发布多情景套餐内容，进一步抵制消耗…… 消费者将吃剩的菜品装包。见习生 喻燕 摄开启饿了么外卖外卖APP，寻找常府街周边一家醉爱小馆饭店，新闻记者发觉莱单早已出現了新转变：黑椒牛肉粒约1斤、海货豆瓣电影毛贝约400克……除开标出食材重量，...