是“小雪”节令，南京间距立冬早已很近了。 一大早，小编在街边见到，许多 住户都会选购和晾干“腌菜”了。已经晾“腌菜”的陈先生告知大家从他儿时起，每一年过去了“小雪”，妈妈都是会买更好五六十斤的蔬菜，腌上一大缸菜，一家人可以吃上一个冬季“如今标准好啦，一年四季，爱吃啥都有了，但是每一年依然会买一点菜回家腌一下，也很少，也就十几斤，有腌菜的冬天才有异味” 据统计，南京人的“腌菜”以“高杆白”和“雪里蕻”为主导，“高杆白”这类菜梗长色白，叶相对性较少，最合适沐凌轩叶子熙腌渍...