“四时气温促相催，一夜薰风带暑来。”《中国天文年历》显示信息，5月5日8时51分将迈入“立夏”节令。立夏是阴历二十四节气中的第七个节令。在天文学上，立夏表达将要道别初春，孟夏季节正式鲥鱼的做法开始。 二十四节气是传统式农耕时代的物质，最开始的关键功效取决于具体指导农业的开展。时下，二十四节气的农活指导意义日渐减少，但做为一种民俗文化系统软件，二十四节气仍然充分运用着在养生饮食等层面的功能与使用价值。新闻记者在访谈中掌握到，与别的节令不一样，立夏这一天的很多趣味风俗习惯，都和“吃”相关。在南京，最广为...

除开扫墓、踏春，品味当季特色美食也是清明时节的一大特点。清明节，在仲春与暮春之交。针对吃客而言，一年中的美味尽在这个季节！从马兰头、香椿头、菊花脑，到带鱼、鲥鱼的做法鲥鱼、螺蛳，再到青团，南京这种广为流传着的“葵菜”自古以来引来成千上万文人雅士憧憬不己，每一口宛然全是诗和远方。 这在其中不但有南京人对“嫩与鲜”的追求完美，还有着南京人对“不时不食”那样传统式饮食搭配基础理论的承传。切合自然法则生长发育的当季食物，营养成分和口味都更加上品。清明节，就要人们相互来探寻人间四月“鲜”的秘密，探寻这些春天里的美...